Cilat janë ushqimet funksionale dhe pse duhet të kujdeseni?

Ushqimet funksionale janë ushqime të pasura me lëndë ushqyese ose përbërës që kanë njohur përfitime shëndetësore. Ushqimet funksionale, të njohura edhe si nutraceutikë, vijnë në shumë forma, si ushqime të fermentuara dhe pije dhe suplemente, për të ndihmuar konsumatorët të plotësojnë nevojat e tyre të përditshme ushqyese. Përveçse janë të pasura me lëndë ushqyese, këto ushqime ofrojnë edhe përfitime të tjera si përmirësimi i shëndetit të zorrëve, përmirësimi i tretjes, gjumë më i mirë, shëndeti mendor optimal dhe imuniteti i përmirësuar, duke parandaluar kështu rrezikun e sëmundjeve të ndryshme kronike.

Konsumatorët po përqendrohen gjithnjë e më shumë në përmirësimin e shëndetit dhe fitnesit të tyre, duke udhëhequr shumë prodhues të produkteve ushqimore, duke përfshirë Danone SA, Nestlé SA, General Mills dhe Glanbia SA, për të prezantuar përbërës, ushqime dhe pije funksionale për të ndihmuar konsumatorët të arrijnë qëllimet e tyre të përditshme. Qëllimet e të ushqyerit.

Japonia: vendlindja e ushqimeve funksionale

Koncepti i ushqimeve dhe pijeve funksionale u shfaq për herë të parë në Japoni në vitet 1980, kur agjencitë qeveritare miratuan ushqime dhe pije me vlera ushqyese. Këto miratime synojnë të përmirësojnë shëndetin dhe mirëqenien e qytetarëve. Disa nga shembujt më të njohur të këtyre ushqimeve dhe pijeve përfshijnë qumështin e pasuruar me vitamina A dhe D, kos probiotik, bukë të pasur me folate dhe kripë të jodizuar. Koncepti është tani një treg i pjekur që po lulëzon çdo vit.

Në fakt, Fortune Business Insights, një organizatë e njohur e kërkimit të tregut, vlerëson se tregu funksional i ushqimit dhe pijeve pritet të jetë 793.6 miliardë dollarë deri në vitin 2032.

Rritja e ushqimeve funksionale

Që nga prezantimi i tyre në vitet 1980, ushqimet funksionale janë rritur në popullaritet pasi të ardhurat vjetore të disponueshme të konsumatorëve janë rritur ndjeshëm. Ushqimet funksionale janë më të shtrenjta në krahasim me ushqimet e tjera, kështu që konsumatorët mund t'i blejnë këto ushqime më lirshëm. Për më tepër, kërkesa për ushqime komode është rritur gjithashtu ndjeshëm, veçanërisht në vazhdën e pandemisë COVID-19, e cila ka forcuar më tej kërkesën për ushqime funksionale.

Gjenerata Z: Pionierët e trendit të ushqimit të shëndetshëm

Me ndryshimin e shpejtë të stilit të jetesës pothuajse çdo ditë, shëndeti fizik dhe mendor është bërë një shqetësim kryesor për popullatën globale, veçanërisht brezin e ri. Për shkak se Gen Z ishte ekspozuar më herët ndaj platformave të mediave sociale, ata kanë akses më të madh në lloje të ndryshme informacioni sesa gjeneratat e mëparshme. Këto platforma po riformësojnë mënyrën se si Gen Z e sheh marrëdhënien midis ushqimit dhe shëndetit.

Në fakt, kjo gjeneratë e popullsisë globale është bërë pioniere në disa tendenca shëndetësore, të tilla si adoptimi i dietave me bazë bimore dhe të qëndrueshme. Ushqimet funksionale zënë vendin qendror në këto dieta, pasi arrat, farat dhe alternativat e produkteve shtazore me bazë bimore përdoren gjerësisht për të ndihmuar njerëzit me kufizime dietike të përmbushin qëllimet e tyre të përditshme ushqyese.

Roli i ushqimeve funksionale në shëndet dhe mirëqenie

Menaxhimi më i mirë i mangësive ushqyese

Sëmundje të ndryshme si osteoporoza, anemia, hemofilia dhe goiter shkaktohen nga mangësitë ushqyese. Pacientëve që vuajnë nga këto sëmundje u kërkohet të shtojnë më shumë lëndë ushqyese në dietën e tyre. Kjo është arsyeja pse ushqimet funksionale favorizohen nga profesionistët e kujdesit shëndetësor për aftësinë e tyre për të ndihmuar pacientët të kapërcejnë mangësitë ushqyese. Këto ushqime janë të pasura me lëndë ushqyese të ndryshme si fibra, vitamina, minerale dhe yndyrna të shëndetshme. Shtimi i një kombinimi të ushqimeve funksionale natyrale dhe të modifikuara në dietën e përditshme mund t'i ndihmojë klientët të përmbushin qëllimet ushqyese dhe të shpejtojnë shërimin nga një sërë sëmundjesh.

Shëndeti i zorrëve

Ushqimet funksionale përmbajnë gjithashtu përbërës të tillë si prebiotikë, probiotikë dhe fibra për të ndihmuar në përmirësimin e tretjes dhe promovimin e shëndetit të zorrëve. Ndërsa konsumi i ushqimit të shpejtë vazhdon të rritet, konsumatorët po i kushtojnë gjithnjë e më shumë vëmendje shëndetit të zorrëve, pasi shumica e sëmundjeve rrjedhin nga një çekuilibër i baktereve të mira në zorrë. Ruajtja e shëndetit optimal të zorrëve dhe aktiviteti fizik adekuat gjithashtu mund t'i ndihmojë njerëzit të menaxhojnë më mirë peshën e tyre dhe të arrijnë qëllimet ideale shëndetësore.

Rritja e imunitetit

Ushqimet funksionale luajnë një rol jetik në uljen e rrezikut të njerëzve për sëmundje kronike si hipertensioni, sëmundjet kardiovaskulare, diabeti dhe kanceri. Shumë prodhues të produkteve ushqimore po nxjerrin në treg një shumëllojshmëri produktesh që përmbajnë përbërës që rrisin imunitetin e konsumatorëve dhe i mbrojnë ata nga problemet shëndetësore të rrezikshme për jetën.

Për shembull, në korrik 2023, Cargill me bazë në SHBA lançoi tre zgjidhje të reja - Himalayan Pink Salt, Go! Pluhur kakao Drop dhe Gerkens Sweety - i fokusuar në përmbushjen e kërkesave të klientëve për vlera më të larta ushqyese në ushqim. Këto produkte do të ndihmojnë në uljen e përmbajtjes së shtuar të sheqerit, yndyrës dhe kripës në ushqime dhe mbrojnë konsumatorët nga sëmundjet kronike si diabeti, hipertensioni dhe obeziteti.

Përmirësoni cilësinë e gjumit

Cilësia e mirë e gjumit është vërtetuar se i ndihmon njerëzit të zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve kronike, të forcojnë imunitetin e tyre dhe të rrisin funksionin e trurit. Një shumëllojshmëri ushqimesh dhe pijesh funksionale mund të përmirësojnë cilësinë e gjumit të njerëzve pa marrë medikamente! Këto përfshijnë çaj kamomil, fruta kivi, peshk yndyror dhe bajame.

Myland Pharm: Partneri më i mirë i biznesit për ushqime funksionale

Si një furnizues i lëndëve të para të ushqimit të shëndetshëm i regjistruar në FDA, Myland Pharm i ka kushtuar gjithmonë vëmendje shtegut funksional të ushqimit. Vitet e fundit, ushqimet funksionale janë dashur thellësisht nga konsumatorët për komoditetin dhe diversitetin e tyre funksional. Kërkesa e tregut vazhdon të zgjerohet. Ushqimet funksionale që ne ofrojmë Lëndët e para favorizohen gjithashtu nga prodhuesit e ushqimeve funksionale për shkak të avantazheve të tyre si sasia e madhe, cilësia e lartë dhe çmimi me shumicë.

Për shembull,esteret e ketonitjanë të përshtatshme për fitnes, urolithin A&B për plakje të shëndetshme, magnez threonate për qetësimin e mendjes dhe përmirësimin e cilësisë së gjumit, spermidinën për inteligjencën, etj. Këta përbërës ndihmojnë ushqimet funksionale të bëhen më tërheqëse dhe konkurruese në pista të ndryshme funksionale.

Popullariteti i ushqimit funksional: analiza rajonale

Ushqimi funksional është ende një koncept i ri në vendet në zhvillim si Azia-Paqësori. Megjithatë, rajoni ka filluar të përqafojë ushqime komode që përmbajnë përbërës të shëndetshëm funksional.

Vendet e rajonit po e rrisin varësinë e tyre tek suplementet dietike pasi konsumatorët fokusohen në shëndetin dhe mirëqenien e përgjithshme. Tani është një prodhues dhe furnizues kryesor i ushqimeve funksionale dhe lëndëve ushqyese. Përveç kësaj, gjithnjë e më shumë klientë të rinj po patronizojnë zinxhirët e ushqimit të shpejtë, gjë që rrit gjithashtu gjasat e tyre për t'u prekur nga sëmundje të tilla si obeziteti dhe diabeti. Ky faktor ishte kyç në popullarizimin e konceptit të produkteve ushqimore në rajon dhe në mbarë botën.

Amerika e Veriut është një tjetër rajon i madh konsumator për ushqimet funksionale, pasi një pjesë e madhe e popullsisë në vende si Shtetet e Bashkuara dhe Kanadaja është e ndërgjegjshme për shëndetin dhe merr masa të ndryshme për të përmirësuar cilësinë e jetës së tyre. Gjithnjë e më shumë njerëz po i drejtohen një diete vegane për një sërë arsyesh, të tilla si ulja e ndikimit mjedisor të zgjedhjeve të tyre dietike dhe arritja e qëllimeve shëndetësore më shpejt.

Gjithnjë e më shumë, klientët po kërkojnë të përmirësojnë shëndetin e tyre fizik dhe mendor përmes dietave të pasura me lëndë ushqyese, të cilat mund të rrisin shitjet e ushqimeve funksionale në të gjithë rajonin.

Ushqime funksionale: Vetëm një modë apo këtu për të qëndruar?

Sot, ka një ndryshim të përgjithshëm në konceptin e shëndetit, me entuziastët e rinj të fitnesit që kërkojnë të arrijnë qëllimet e tyre shëndetësore pa lënë pas dore shëndetin e tyre mendor. Thënia "ju jeni ajo që hani" është e popullarizuar në mesin e Gen Z, duke frymëzuar gjeneratat e mëparshme që të investojnë më shumë në shëndetin e përgjithshëm. Baret ushqyese të mbushura me përbërës funksionalë po bëhen një domosdoshmëri për ata që kërkojnë mënyra më të shëndetshme për të ngrënë dhe për të shmangur tundimet e sheqerit të shtuar dhe aromave artificiale.

Këta faktorë do të jenë kritikë në rritjen e popullaritetit të ushqimeve funksionale, duke i bërë ato një bazë në zakonet dietike të shumë njerëzve në vitet e ardhshme.