Acetiltaurina Nr. CAS: 19213-70-8
Parametrat e Produktit
| Emri i produktit | Acetiltaurinë |
| Emër tjetër | N-Acetiltaurinë;Acidi 2-Acetamidoetansulfonik |
| Nr. CAS | 19213-70-8 |
| Formula molekulare | C₄H₉NO₄S |
| Pesha molekulare | 167.18 |
| Pastërtia | 98% |
| Pamja | Pluhur i bardhë deri në të bardhë të zbehtë |
| Paketimi | 1 kg/qese; 25 kg/fuçi |
| Aplikacioni | nushqyessplotësim |
Prezantimi i produktit
Acetiltaurina është një derivat i acetiluar i taurinës, me grupe acidi sulfonik dhe amid në strukturën e saj molekulare, dhe zotëron karakteristika unike zwitterionike. Ky përbërës shfaq aktivitet të shkëlqyer sipërfaqësor dhe është një molekulë model ideale për studimin e vetive fiziko-kimike të derivateve të aminoacideve.
Karakteristikë
Shfaq stabilitet të shkëlqyer termik dhe veti kimike të qëndrueshme.
Aplikacionet
Acetiltaurina është një shtesë ushqimore shumëfunksionale që përdoret kryesisht në pije energjike, produkte ushqimore sportive dhe ushqime funksionale. Ndihmon në vonimin e oksidimit të yndyrnave për të rritur stabilitetin e ushqimit, ndërsa shfaq veti antioksiduese që mbrojnë përbërësit e ushqimit nga dëmtimi nga radikalet e lira. Përveç kësaj, ajo rregullon presionin osmotik qelizor për të ruajtur ekuilibrin e hidratimit dhe përmirëson strukturën dhe cilësinë e ushqimit. Ky përbërës është veçanërisht i përshtatshëm për t'u përfshirë në pije, produkte qumështi dhe ushqime të shëndetshme, duke shërbyer për qëllime të dyfishta të plotësimit ushqimor dhe përmirësimit funksional.
